Savera

C’est l’un des hôtels mentionnés dans « Le Routard », comme ceci : « Grand hôtel d’excellent standing, aux chambres rénovées et contemporaines dans l’excutive tower, plus vieillissant dans l’ancienne aile. Hall élégant, chambres confortables. Très belle piscine. A noter, la qualité du buffet, un resto sur le toit-terrasse, cuisine de l’Inde du nord, et le Malgudi, un très bon resto de spécialités du sud. ». Afin de compléter cette description « honnête », il faut ajouter les 4 restaurants, le coffee-shop, le bar-resto-club ouvert sur la piscine, la salle de sport Body Lyrics, avec un centre de rééducation fonctionnelle (Eric y reçoit ses soins de kiné 3 fois par semaine).

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Savera emploie une armée de personnels : des portiers, des bagagistes, des agents de sécurité que nous voyons du matin au soir. A quel moment sont-ils en pause ? Dès l’entrée dans le hall majestueux, nous sommes accueillis par les « Namasté » et les sourires des réceptionnistes, des comptables, du Duty manager, de tous les employés présents à leur poste. C’est chaleureux et réconfortant ! On prend soin de nous !

Savera nous a été recommandé par le prédécesseur d’Eric pour toutes ces raisons et aussi parce qu’il se situe à 10 minutes à pieds des Bannari Amman Towers, où se trouve le Bureau de France, hébergeant l’Institut français. C’est donc très pratique. Il donne directement sur la Docteur Radha Krishnan Salai Road, une avenue très passante et qui fait face à l’auto-pont, sous lequel dorment des dizaines d’hommes à la nuit tombée. Les rickshaws sont disponibles 24/24 juste à la sortie de l’hôtel. Deux excellents restaurants végétariens, extrêmement bon marché,  se situent à 100 mètres de notre lieu de résidence temporaire. Dès que nous sortons de l’hôtel, les conducteurs de rickshaw nous interpellent et sont prêts à nous « peindre la ville en rose » moyennant des sommes exagérées – ils le savent et en rient – que nous négocions à la baisse, très facilement, à chaque fois !

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Nous avons changé de chambre trois fois déjà depuis notre arrivée le 7 novembre. C’est l’histoire de Boucles d’Or et des trois Ours ! Du 5^ème étage dans une chambre standard (trop banale), nous sommes descendus au 4^ème étage, face aux ascenseurs (trop bruyante), pour arriver enfin au 8^ème étage, avec vue sur la ville, dans une executive room (comme elle est confortable et jolie !). Nous renouvelons notre séjour chaque semaine jusqu’à avoir trouvé un appartement. Le personnel nous considérerait presque comme des « résidents longue durée », ce qui ajoute au sentiment de confort et d’intimité …. un peu comme dans un EHPAD, quoi !!! 😁

C’est dans la salle du restaurant « The piano » que le buffet du petit déjeuner est servi. Là encore, du personnel à faire tourner la tête ! Il y fait un froid de canard – la climatisation fonctionne à vous décoiffer – et la musique indienne bat son plein – à fond la forme ! On y sert essentiellement de la cuisine indienne pour ce repas, c’est-à-dire ce que les Indiens mangent à tous les repas, no difference ! On y retrouve quand même, l’influence britannique avec les œufs préparés de diverses façons (scrambled, poached, fried, hard boiled … brouillés, pochés, sur le plat, durs…), les baked beans à la tomate, les tomates grillées, les petites saucisses (de poulet) et les toasts. Jusqu’à ce jour, nous n’avons pas été aventureux, parce qu’Eric mange très peu le matin de bonne heure, et moi, à cause de mes petits problèmes … hum, … ! Nous privilégions donc, pour le moment, les cornflakes avec du miel et du yaourt, les fruits, les toasts beurre-confiture ainsi que le breakfast, le weekend. Le café et le thé sont toujours au lait, servis dans de petits gobelets métalliques posés sur des soucoupes plus larges à hauts bords. Le serveur verse le lait de très haut, un peu comme on sert le thé au Maghreb. On transvase ensuite le breuvage du gobelet à la soucoupe de façon à le refroidir, mais aussi pour dissoudre le sucre pendant le processus de transvasement. C’est intéressant et beau à voir. On boit généralement plus de thé que de café, et ce dernier est vraiment à mon goût.

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Nous avons dîné une fois au Bay 146. La musique lounge et l’air plus frais du soir sont agréables. Un écran géant retransmet des matches de cricket et de football, y compris féminin, que personne ne regarde. La cuisine est internationale, à l’indienne, assez épicées. On peut y consommer de l’alcool et fumer. Les jeunes émancipé.e.s y viennent et se lâchent, comme tous les jeunes ! Sauf que l’on est en Inde. Et sur ce point, lorsque j’en aurai plus vu, je vous en rendrai compte. En attendant, c’est bon de boire une bière Booty Mug !

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